Preparación Sugerida:
- Agua: Calentar entre 85–90°C (evitar el hervor para prevenir el amargor).
- Dosificación: Utilizar 1 cucharadita (2 g) por cada taza de agua.
- Tiempo de infusión: Dejar reposar entre 3 a 5 minutos según la intensidad deseada.
Sugerencias de Maridaje:
- Salados: Ideal para acompañar desayunos típicos, quesos maduros (Cheddar o Gouda) y carnes asadas.
- Dulces: Equilibra perfectamente con chocolate negro de alto porcentaje de cacao, brownies o tartas de frutas.
- Especias: Su astringencia natural suaviza el picante de platos como curries o kebabs.
Conservación:
- Mantener en un recipiente hermético, en un lugar fresco y alejado de la luz solar directa para preservar su frescura y aroma vegetal.
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