Té Chirrepeco – Un Emblema de Alta Verapaz
- Origen: Guatemala
- Notas de cata: Robustez con matices terrosos, cuerpo completo y un final ligeramente astringente. Color café cobrizo.
- Ingredientes: 100% puro, sin aditivos.
Preparación Perfecta
- Agua: Calienta a 85–90°C (¡sin hervir! Así evitas amargor).
- Dosificación: 1 cucharadita (2 g) por taza. Ajusta para más intensidad.
- Infusión: 3–5 minutos (menos tiempo = más suave; más tiempo = más cuerpo).
- Disfruta: Prueba primero su sabor natural. Luego, añade miel, limón o leche si lo prefieres.
Maridajes Ideales
▸ Desayunos fuertes: Huevos, frijoles, tostadas o un breakfast english.
▸ Quesos: Cheddar, gouda ahumado o azul (contraste cremoso y salino).
▸ Chocolate negro: Con alto % de cacao o flor de sal.
▸ Postres: Brownies, tartas de frutas o carrot cake (equilibra la dulzura).
▸ Carnes: Estofados, asados o marinados (resalta sabores complejos).
▸ Especias: Curries o kebabs (su astringencia suaviza el picante).
Tip cultural: Este té es un símbolo del sincretismo guatemalteco, ideal para momentos de conexión con la tradición.
¿Por qué elegirlo?
- Auténtico: Cultivado en Guatemala, con técnicas ancestrales.
- Versátil: Desde una taza matutina hasta maridajes gourmet.
- Experiencia sensorial: Aroma terroso y cuerpo envolvente.
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